조리수 | 청류에프앤에스

모든 유체의 고객 맞춤형 최적화 여과, 분리 솔루션 제공
Customized Optimization

  • 워터&테크
  • 적용분야
  • 제품소개

HOME|워터그룹|적용분야|조리수

적용분야

조리수

조리수(Drinking water)

음식을 조리할 때 사용되는 물은 음식의 맛을 결정 짓는 중요한 요소입니다.
맛이나 냄새는 사람에 따라 느끼는 정도에 차이가 있기는 하지만 대부분 최상의 상태를 원합니다.

물에 따라 다른 음식맛(칼럼)

음식의 맛은 물에 따라 달라진다. 같은 음식이라도 고장마다 맛이 다른 이유는
물맛이 다르기 떄문이다. 음식이 유달리 맛있는 집은 그 집의 장(간장)맛이 좋다.
음식 맛은 장맛에서 난다고도 할만큼 장을 담글 때 역시 물이 중요하다.

미역국, 마른 명태국, 매운탕 등 국 종류를 끓일때 같은 재료라도 어떤 물로
끓이느냐에 따라 맛이 다르다. 좋은 물로 끓인 국은 시원하고 담백하며 개운하다.
이열치열이라고 했다.

무더운 여름철에 차가운 음식만 찾을게 아니라 좋은 물로 끓인 마른 명태국,
얼큰하고 시원한 매운탕 등을 한 그릇씩 먹고나면 기력도 회복되고 더위를
이기기도 한결 수월하다. 우리가 주식으로 하는 밥도 마찬가지다. 똑같은 쌀로
똑같은 용기에다 밥을 지어도 무슨물로 하느냐에 따라 밥맛이 다르다.

수돗물의 경우에는 염소로 소독되어 있기 때문에 염소를 제거하여야 합니다.
염소농도는 먹는물 기준 4ppm이하입니다.

물속에는 눈에 보이지 않는 미립자들이 존재합니다.
배관속의 녹과 기타 이물질을 걸러내면 물이 매우 투명하며, 맛이 더 좋아 집니다.

물속에는 일정량의 미네랄이 있어야 합니다. 미네랄이 없는 물을 갈증해소밖에 할 수가 없습니다.
물을 마심으로 일정량의 미네랄을 섭취해야 몸이 건강해 질 수 있습니다.
하지만 미네랄도 과하면 맛이 좋지 않거나 몸의 불균형을 초래할 수 있습니다.

 

추천제품

(주)청류에프앤에스

주소 서울시 금천구 시흥대로 281, 703
(시흥동, 새한벤처월드)
전화 02-893-4499 팩스 02-893-4513 이메일 master@chungryu.co.kr
대표이사  |  김정수
사업자등록번호  |  119-81-70487
개인정보관리책임자  |  김이석
카피라이트 버튼

Company Info. & Map

(주)청류에프앤에스

주소 서울시 금천구 시흥대로 281, 703
(시흥동, 새한벤처월드)
전화 02-893-4499 팩스 02-893-4513 이메일 master@chungryu.co.kr
대표이사  |  김정수
사업자등록번호  |  119-81-70487
개인정보관리책임자  |  김광수