안녕하세요
청류 에프앤에스 워터그룹입니다.
방배동의 디저트 카페 맛집 BON3 patisserie ( 본3 파티세리 )를 다녀왔습니다.
방배동 카페골목에 위치한 맛있고 저렴한 카페 랍니다.
방배동 카페 맛집 BON3 patisserie, 본3 파티세리 입구 모습이에요.
초록초록한 바닥과 큼직큼직한 나무 화분이 싱그러워보여요
BON3 patisserie 간판 로고도 귀여워요.
전체적으로 화이트 칼라 원목이라 따뜻하고 예쁜 소녀감성이 느껴져요
영업시간은 오전9시~ 오후10시까지라고 큼지막하게 쓰여있네요
방배동 카페거리에 위치한 BON3 의 매장 내부 전경입니다.
귀욤귀욤한 모찌크림과 반숙카스테라, 바움쿠헨이 보여요.
오픈키친이라 주방이 보여 더욱 믿음이 갑니다.
그리고 바움쿠헨이 만들어지는 모습을 직접 볼 수 있어서 흥미로워요
바움쿠헨은 독일의 빵으로 직역하면 “나무 케이크”라는 뜻이래요
BON3의 바움쿠헨은 일본 고베에서 3대 째 내려오는 우리쌀 100%로 만든 전통 바움케이크로 한 겹 한 겹, 시간과 노력으로 정성을 다 해 만들었다고해요.
오른쪽에는 카운터가 있습니다. 본3 파티세리의 반숙카스테라 모형도 보이네요.
방배동 카페거리의 BON3 반숙카스테라는 겉은 폭신, 중앙부분은 촉촉하고 쫀득한 반숙 상태로, 100% 우리쌀가루와 신선한 우유로 토기에 직접 구웠다고 합니다.
방배동 본3 파티세리의 커피머신과 그라인더, 온수기의 모습입니다.
이 장비들을 스케일로부터 보호하고, 물을 정수하는 필터는 무엇일까요?
3M의 HF25-MS입니다. 이렇게 벽면에도 부착가능한 필터형 정수기에요.
3M의 HF 25-MS 필터는 방배동 디저트 맛집 BON3의 제빙기,커피머신,온수기에 연결되어
스케일(물 속의 칼슘,마그네슘이 고체화되어 장비의 고장을 일으킴)을 방지하고 물을 정수하여 더 맛좋은 메뉴가 되도록 도와준답니다.
촉촉한 반숙카스테라, 쫀득쫀득 모찌크림, 부드러운 바움쿠헨이 있는 방배동 디저트 카페 맛집 BON3 patisserie로 놀러오세요.
