대구 동성로 카페 맛집인 류커피는 더치커피판매, 원두커피판매, 커피교육창업 컨설팅도 진행합니다.
류커피의 마스터인 마스터 류지덕 사장님은 SCAA,SCAE,한국커피교육협회 정회원이며
커피감별사와 커피감미사, 미국 SCAA 심판관, 대한민국 커핑 심판관 등의 이력을 갖고 있으며 CUPPER’S OF KOREA의 대구지역 운영위원장이라고 합니다.
더불어 마스터 류와 류커피의 바리스타들은 다양한 커피대회 입상 이력을 갖고있어 전문성을 갖추었습니다.
우버 보일러 하단에 설치된 클라로스위스 1000S 입니다.
대구 류커피에 테스트로 들어간 고품격 정수 필터입니다.
사진에서 처럼 정말 협소한 공간에도 수직 수평 설치가 가능하기 때문에 깔끔하게 설치 가능하답니다!
클라로스위스 필터는 마그네슘과 칼슘을 적절히 잡아 부정적인 맛을 줄여주고 수소를 방출하여 크레마와 향을 풍부하게 하기 때문에 커피의 맛에 긍정적인 영향을 줍니다.
