안녕하십니까.
고객맞춤 Water Solution을 제공하는 청류에프앤에스입니다.
당사는 ‘워터 테이스팅’이라는 물에 대한 새로운 접근을 하는 강남 대치동 카페 커피볶는곰에 3M 정수, 연수 필터를 납품하기 위하여 방문하였습니다.
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모든 음식의 처음과 끝은 재료의 선택에서 시작되는 것처럼 커피볶는곰은 제철에 맞는 커피를 고르고 정성스럽게 볶아 가장 신선하고 맛있는 커피를 고객님들께 드리고자 하는 카페입니다.
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커피볶는곰 매장에는 Diedrich IR-2.5T로 매장에서 직접 커피를 로스팅하며 좋은 커피를 고객들에게 드리기 위해 다양한 도구들을 이용하여 로스팅과 추출방법을 연구하고 있습니다. 정기 테이스팅 교육 및 핸드드립, 워터 테이스팅 등 커피를 제대로 맛 보는 교육도 진행하고 있으니 커피를 즐기는 분들께 방문을 추천드립니다.
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커피볶는곰 메인 주방에 CRACE MEB-PPB-1D, 3M SGB145-CLS, BEV125를 커피머신, 온수기, 정수전에 설치하였습니다.
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CRACE MEB-PPB-1D는 물속 불순물 제거에 탁월하며 수명이 긴 필터로 식, 음료 분야에 적합합니다.
3M BEV125는 블럭 형태의 카본으로 구성되어 있어 물속 보이지 않는 부유물질 및 염소의 맛과 냄새를 제거해주는 물맛 좋은 정수 필터입니다.
CRACE 필터와 BEV125 시스템에 더 좋은 커피맛을 위해 3M 연수 필터인 SGB145-CLS를 추가로 연결하였습니다.
SGB145-CLS는 정수, 연수 기능의 필터로 1단계 프리미엄 블럭 카본을 통과하여 염소 및 부유물질을 제거합니다.
정수 단계를 거친 물은 나트륨-수소 하이브리드 기술로 되어진 레진을 통과하면서 커피의 떫고 쓴맛을 유발하는 칼슘, 마그네슘 성분을 없애주어 커피의 향미와 산미를 돋우어 주는 역할을 합니다.
각 지역의 수질에 맞게 카페에 최적화된 워터 시스템을 제공하는 청류에프앤에스입니다.
커피볶는곰에 설치된 3M 정수, 연수 필터에 대한 문의사항이 있으신 분들은 필트로몰 혹은 02)893-4499번으로 연락주시기 바랍니다.
감사합니다.